Huila ligger i den sydvestlige del af Colombia, og selve navnet kommer fra Paez-sproget og betyder ’det lysende bjerg’. Her i 1500 meters højde ligger Orlando Calderons kaffefarm, hvor Orlando, hans hustru og 4 børn bor, og i højsæsonen arbejder der tæt på fyrre bærplukkere på farmen. Det er mange munde at mætte og særlig omstændigt, når der skal laves mad på åben ild.
I 2024 lancerede vi vores Fair Cup Partner ProgramTM med 2 projekter, heraf det ene i Huila, Colombia.
På farmen Las Brisas i Colombia, der er ejet af Orlando Caledron og hans familie, er der i mange år blevet lavet mad til familien og farmens medarbejdere på et primitivt og ineffektivt udendørs bålsted. Det har ikke været godt for hverken miljøet eller dem, der lavede maden. Det ineffektive bålsted har et enormt forbrug af brænde, og røgen fra bålstedet indeholder ultrafine partikler og giftig sod, der er skadelig for mennesker – for ikke at tale om risiko for forbrændinger ved madlavningen.
Målet for projektet har derfor været at designe og bygge et mere effektivt og sikkert udekøkken til Orlando og hans familie, specifikt med henblik på at reducere udledningen af skadelige partikler og øge sikkerheden ved madlavningen. Byggeriet startede i september med hjælp fra en lokal entreprenør, og i oktober kunne Orlando og hans familie tage det nye udekøkken i brug for første gang.
Med en donation fra Coffee by Storm og Dansk Industri på 4.150 USD har familien Calderon nu fået en mere moderne og effektiv Eco Stove i røde murersten, der både reducerer udledningen af skadelige partikler og mængden brænde, der skal bruges til madlavningen, og også i høj grad øger sikkerheden ved madlavningen.
